Abbiamo fatto una scelta di qualità: utilizzare solo il latte della nostra Murgia barese. Perché siamo convinti che l’unicità di un prodotto inizi dalla scelta delle materie prime del proprio territorio. Ma la qualità passa anche da altro. Nasce dalla passione e dalle mani dei maestri casari che intrecciano, modellano e trasformano il latte, seguendo sia le regole della tradizione che quell’impulso ad innovare dettato dalla creatività.

Tradizione, innovazione e professionalità sono i marchi distintivi di un’attività in cui la mia famiglia da oltre 50 anni crea prodotti caseari freschi e stagionati. Una lunga storia di qualità e dedizione che ci è stata riconosciuta con il conseguimento del marchio Prodotti di Qualità Puglia, marchio europeo che certifica elevati standard qualitativi, completa tracciabilità della filiera e processi produttivi ecosostenibili.

Francesco Monte, fondatore di Lattenatura